Zwetschgenkuchen mit Streusel
Ein köstlicher Klassiker, der jede Kaffeetafel bereichert. Dieser saftige Kuchen vereint die süße Fruchtigkeit von Zwetschgen mit einem knusprigen Streuseltopping.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Stück Ei
- 1 Prise Salz
- 450–500 g Zwetschgen
- Sahnesteif (für die Füllung)
- Zierschnee oder Puderzucker (zum Bestäuben)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und gut verkneten.
- Etwa ein Drittel des Teigs abnehmen und zu Streuseln formen.
- Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und einfetten.
- Den restlichen Teig in die Form füllen und einen Rand formen.
- Den Boden gleichmäßig mit Sahnesteif bestreuen, dann die entsteinten und geschnittenen Zwetschgen darauf verteilen.
- Die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen streuen.
- Im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 310
- Sugar: 22g
- Sodium: 180mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
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