Wurst Bohne Kartoffel Auflauf
Genießen Sie einen herzhaften Wurst Bohne Kartoffel Auflauf, der perfekt für gesellige Abende ist.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 1 hour 10 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Abendessen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Wurst (oder Tofu für vegetarische Variante)
- 800 g Kartoffeln (festkochend, in Scheiben geschnitten)
- 200 g Grüne Bohnen (oder Karotten/Paprika)
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 TL Kräutermischung (frische Kräuter bevorzugt)
- 2 Stk Zwiebeln (gewürfelt)
- 2 Zehen Knoblauch (fein gehackt)
- 500 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 200 ml Sahne (oder Milch)
- 150 g Cheddar-Käse (gerieben)
Instructions
- Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Zwiebeln sowie den Knoblauch würfeln.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch anbraten.
- Die Wurst (oder Tofu) hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Kartoffelscheiben und die grünen Bohnen (oder andere Gemüse) in die Auflaufform schichten.
- Die angebratene Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
- Hühnerbrühe und Sahne (oder Milch) darüber gießen und mit Gewürzen bestreuen.
- Mit geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 50 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2
- Sodium: 800
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 7
- Protein: 25
- Cholesterol: 70