Name: Vegetarische Gemüsepfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Vegetarisch
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Zucchini; 1 Paprika; 1 Karotte; 150 g Brokkoli; 200 g Kirschtomaten; 100 g grüne Bohnen; Paprikapulver; Thymian; Salz; Pfeffer

Vegetarische Gemüsepfanne

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Ein buntes und gesundes Gericht mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.

Author: Katja
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 50 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Vegetarisch

Ingredients

Scale

2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Zucchini
1 Paprika
1 Karotte
150 g Brokkoli
200 g Kirschtomaten
100 g grüne Bohnen
Paprikapulver
Thymian
Salz
Pfeffer

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Instructions

Gemüse gründlich waschen und nach Vorgaben schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig braten. Knoblauch kurz mitbraten.
Zucchini, Paprika, Karotte, Brokkoli und grüne Bohnen hinzufügen und anbraten.
Mit Paprikapulver, Thymian sowie Salz und Pfeffer würzen und ca. 10–15 Minuten garen.
Kirschtomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten garen lassen.
Servieren und optional mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 120
Sugar: 6g
Sodium: 80mg
Fat: 6g
Saturated Fat: 1g
Carbohydrates: 14g
Fiber: 5g
Protein: 3g
Cholesterol: 0mg

Find it online: https://katjarezepte.de/vegetarische-gemusepfanne/