Name: Tortelliniauflauf Tomate Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Tortellini (Käse- oder Fleischfüllung); 400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose); 250 g Mozzarella (in kleinen Stückchen); 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Oregano (getrocknet); 1 Teelöffel Basilikum (getrocknet); 1 Zwiebel (gewürfelt); 1 Knoblauchzehe (gehackt); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 100 g geriebener Parmesan (Optional)

Tortelliniauflauf Tomate Mozzarella

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Ein unwiderstehliches Gericht mit zarten Tortellini, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella, perfekt für gesellige Familienessen.

Author: Katja
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
Yield: 6 servings 1x
Category: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch

Ingredients

Scale

500 g Tortellini (Käse- oder Fleischfüllung)
400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
250 g Mozzarella (in kleinen Stückchen)
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
1 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
1 Zwiebel (gewürfelt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Parmesan (Optional)

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Instructions

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Tortellini in Salzwasser gemäß Verpackungsanweisung kochen, abtropfen lassen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
Tomaten und Gewürze hinzufügen, ca. 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortellini zur Sauce geben, gut vermengen und in eine gefettete Auflaufform füllen. Mozzarella gleichmäßig darüber verteilen.
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 450
Sugar: 4g
Sodium: 600mg
Fat: 20g
Saturated Fat: 10g
Carbohydrates: 50g
Fiber: 5g
Protein: 18g
Cholesterol: 45mg

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