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Scharfe Koreanische Nudeln mit gegrilltem Rindfleisch

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Scharfe koreanische Nudeln mit gegrilltem Rindfleisch vereinen intensive Aromen und einfache Zubereitung für ein unvergessliches Dinner-Erlebnis.

Ingredients

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  • 500 g Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)
  • 50 ml Sojasauce
  • 2 El Gochujang (koreanische rote Chilipaste)
  • 2 El Sesamöl
  • 1 El Brauner Zucker
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Tl Schwarzer Pfeffer
  • 300 g Ramen-Nudeln (frische Ramen bevorzugt)
  • 100 g Mayonnaise
  • 1 El Sriracha (nach Geschmack)
  • 1 El Sesamöl
  • 1 Tl Knoblauchpulver
  • 1 El Zucker
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 2 El Schwarze Sesamsamen
  • 1 El Chiliöl
  • 1 Tl Gochugaru

Instructions

  1. Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Mischung aus Sojasauce, Gochujang, Sesamöl, braunem Zucker, gehacktem Knoblauch und schwarzem Pfeffer marinieren.
  2. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  3. Das marinierte Rindfleisch auf dem Grill garen, bis es durchgegart und leicht angebräunt ist.
  4. In einer Schüssel die Mayonnaise mit Sriracha, Sesamöl, Knoblauchpulver und Zucker vermengen.
  5. Die gekochten Ramen-Nudeln mit der Sauce vermengen und auf Tellern anrichten.
  6. Das gegrillte Rindfleisch auf die Nudeln legen und mit Frühlingszwiebeln, schwarzen Sesamsamen und Chiliöl garnieren.

Nutrition

Find it online: https://katjarezepte.de/scharfe-koreanische-nudeln-mit-gegrilltem-rindfleisch/