Mini Fluffige Waffel Muffins
Diese Mini Fluffigen Waffel Muffins sind eine köstliche Kombination aus fluffiger Textur und süßem Geschmack, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süße Leckerei für Partys!
- Prep Time: 70 minutes
- Cook Time: 80 minutes
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- ½ Tasse Zucker
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Backnatron
- ¼ TL Salz
- 1 Tasse Buttermilch (oder normale Milch mit 1 EL Zitronensaft)
- 2 große Eier
- ½ Tasse ungesalzene Butter (geschmolzen und abgekühlt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen (oder Blaubeeren)
- Schlagsahne
- Ahornsirup
- Puderzucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fette es gut ein.
- In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl, Zucker, Backpulver, Backnatron und Salz – gründlich vermischen.
- In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten – Buttermilch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt – gut verrühren.
- Gieße die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre alles vorsichtig zusammen.
- Falls gewünscht, füge die optionalen Zutaten wie Schokoladenstückchen oder Blaubeeren hinzu und hebe sie vorsichtig unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
- Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten.
- Nach dem Backen die Muffins kurz im Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter umsetzt.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 40 mg