Name: Mini-Flammkuchen-Sterne
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Cuisine: German
Ingredients: 1 roll Flammkuchenteig; 200 g Schmand; 1 small rote Zwiebel; 50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler); 2-3 EL Speckwürfel (optional); Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch)

Mini-Flammkuchen-Sterne

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Mini-Flammkuchen-Sterne sind die perfekte Kombination aus ansprechender Optik und unwiderstehlichem Geschmack. Diese kleinen, knusprigen Häppchen sind ideal für Feste, Partys oder als Fingerfood.

Author: Katja
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 12 minutes
Total Time: 27 minutes
Yield: 12 servings 1x
Category: Fingerfood
Cuisine: German

Ingredients

Scale

1 roll Flammkuchenteig
200 g Schmand
1 small rote Zwiebel
50 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler)
2–3 EL Speckwürfel (optional)
Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch)

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Instructions

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Flammkuchenteig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
Schmand mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Teigsterne auf Backpapier legen, mit Schmand bestreichen und belegen.
Sterne ca. 10–12 Minuten backen bis goldbraun.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 85
Sugar: 0.5g
Sodium: 110mg
Fat: 5g
Saturated Fat: 2g
Carbohydrates: 7g
Fiber: 0.5g
Protein: 3g
Cholesterol: 10mg

Find it online: https://katjarezepte.de/mini-flammkuchen-sterne/