Kohl-Hack-Pfanne
Die Kohl-Hack-Pfanne ist ein schnelles und herzhaftes Gericht mit zartem Rinderhackfleisch und knackigem Spitzkohl, ideal für hektische Tage oder spontane Gäste.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 0.5 Stück Spitzkohl
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Gut waschen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
- Hackfleisch und Tomatenmark hinzufügen, anbraten bis das Fleisch durch ist.
- Spitzkohl hinzufügen und kurz anbraten.
- Gemüsebrühe und Paprikapulver unterrühren, 15 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg
Find it online: https://katjarezepte.de/kohl-hack-pfanne-schnell-einfach/