Name: Jerk-Hühnchen-Schalen mit Mango-Salsa und Kokosreis
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Karibisch
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.); 2 EL Olivenöl (Kann durch Pflanzenöl oder Kokosöl ersetzt werden.); 3 EL Jerk-Gewürz (Essentiell für den Geschmack.); 1 TL Knoblauchpulver (Frischen Knoblauch kann man vorsichtig verwenden.); 1 TL Zwiebelpulver (Kann durch weiße Zwiebel ersetzt werden.); 1 TL Geräuchertes Paprikapulver (Reguläres Paprikapulver kann verwendet werden.); 1 TL Gemahlener Piment (Kann weggelassen werden.); 1 TL Gemahlener Zimt (Muskatnuss kann als Ersatz dienen.); 1/2 TL Cayennepfeffer (Nach Geschmack anpassen.); 1/2 TL Gemahlene Muskatnuss (Könnte durch Zimt ersetzt werden.); Salz (Nach Geschmack.); schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack.); 400 ml Kokosmilch (Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.); 200 g Jasminreis (Kann durch Basmatireis ersetzt werden.); 200 ml Wasser (Kann durch Brühe ersetzt werden.); 1 EL Kokosöl (Kann durch ungesalzene Butter ersetzt werden.); 1 Große Mango (Kann durch Ananas oder Pfirsich ersetzt werden.); 1 Roter Paprika (Andere Paprikas können verwendet werden.); 1 Rote Zwiebel (Gelbe oder süße Zwiebel funktioniert ebenfalls.); 50 g Frischer Koriander (Petersilie kann als Alternative verwendet werden.); 2 EL Limettensaft (Essig kann als Ersatz dienen.); 1 TL Honig (Ahornsirup oder Zucker sind Alternativen.); Zusätzliches Salz (Nach Geschmack.); schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack.)

Jerk-Hühnchen-Schalen mit Mango-Salsa und Kokosreis

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Genießen Sie die Aromen der Karibik mit diesen Jerk-Hühnchen-Schalen, die mit Mango-Salsa und cremigem Kokosreis serviert werden.

Author: Katja
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 40 minutes
Total Time: 55 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Hähnchen
Cuisine: Karibisch

Ingredients

Scale

500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden.)
2 EL Olivenöl (Kann durch Pflanzenöl oder Kokosöl ersetzt werden.)
3 EL Jerk-Gewürz (Essentiell für den Geschmack.)
1 TL Knoblauchpulver (Frischen Knoblauch kann man vorsichtig verwenden.)
1 TL Zwiebelpulver (Kann durch weiße Zwiebel ersetzt werden.)
1 TL Geräuchertes Paprikapulver (Reguläres Paprikapulver kann verwendet werden.)
1 TL Gemahlener Piment (Kann weggelassen werden.)
1 TL Gemahlener Zimt (Muskatnuss kann als Ersatz dienen.)
1/2 TL Cayennepfeffer (Nach Geschmack anpassen.)
1/2 TL Gemahlene Muskatnuss (Könnte durch Zimt ersetzt werden.)
Salz (Nach Geschmack.)
schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack.)
400 ml Kokosmilch (Kann durch Mandel- oder Hafermilch ersetzt werden.)
200 g Jasminreis (Kann durch Basmatireis ersetzt werden.)
200 ml Wasser (Kann durch Brühe ersetzt werden.)
1 EL Kokosöl (Kann durch ungesalzene Butter ersetzt werden.)
1 Große Mango (Kann durch Ananas oder Pfirsich ersetzt werden.)
1 Roter Paprika (Andere Paprikas können verwendet werden.)
1 Rote Zwiebel (Gelbe oder süße Zwiebel funktioniert ebenfalls.)
50 g Frischer Koriander (Petersilie kann als Alternative verwendet werden.)
2 EL Limettensaft (Essig kann als Ersatz dienen.)
1 TL Honig (Ahornsirup oder Zucker sind Alternativen.)
Zusätzliches Salz (Nach Geschmack.)
schwarzer Pfeffer (Nach Geschmack.)

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Instructions

Hähnchen mit Olivenöl und Jerk-Gewürz marinieren und 30 Minuten ruhen lassen.
Hähnchen in einer Pfanne braten, bis es durchgegart ist.
Reis mit Kokosmilch und Wasser kochen, bis er gar ist.
Mango-Salsa zubereiten, indem alle Zutaten vermischt werden.
Hähnchen, Reis und Salsa in Schalen anrichten und servieren.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 600
Sugar: 8
Sodium: 500
Fat: 20
Saturated Fat: 8
Carbohydrates: 70
Fiber: 5
Protein: 40
Cholesterol: 120

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