Hähnchenfilets mit einer Ajvar-Schmandsauce
Ein schnelles, aber geschmackvolles Gericht mit zartem Hähnchenfleisch und einer würzigen, cremigen Sauce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Hähnchenfilets
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Olivenöl)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 150 g Schmand
- 3 Esslöffel Ajvar
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- 1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Wasser oder Brühe
- Frische Kräuter (zum Garnieren)
Instructions
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen.
- Öl in der Pfanne erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In der gleichen Pfanne Knoblauch kurz anbraten, dann Schmand, Ajvar, Senf und Wasser hinzufügen. Gut verrühren und leicht köcheln lassen.
- Hähnchen auf Tellern anrichten, mit Sauce überziehen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 310
- Sugar: 3g
- Sodium: 640mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg