Fettuccine Alfredo mit Garnelen
Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein himmlisches Gericht, das italienisches Flair in Ihre Küche bringt. Diese cremige Pasta kombiniert zarte Garnelen mit einer samtigen Alfredo-Sauce aus Sahne und frisch geriebenem Parmesan.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Fettuccine
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan (frisch gerieben)
- 50 g Butter
- 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zitronensaft
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Fettuccine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa sind. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Garnelen herausnehmen und beiseite stellen.
- Den restlichen Esslöffel Olivenöl und die Butter in der Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Die Sahne dazugeben und leicht köcheln lassen.
- Parmesan einrühren, dann die gekochten Fettuccine und Garnelen hinzufügen. Alles gut vermengen und abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 640
- Sugar: 2g
- Sodium: 430mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg
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