Avocado Weiße Bohnen Sandwich
Dieses Avocado Weiße Bohnen Sandwich kombiniert cremige Avocado und proteinreiche weiße Bohnen für einen köstlichen, veganen Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 2 sandwiches 1x
- Category: Uncategorized
- Cuisine: Gesund, Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Dose Weiße Bohnen (Sorgen für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.)
- 1 Stück Avocado (Verleiht Cremigkeit und gesunde Fette. Vermeidet überreife Avocados.)
- 2 EL Zitronensaft (Balanciert die Reichhaltigkeit der Avocado.)
- 1 Zehe Gehackter Knoblauch (Verstärkt die Geschmacksintensität.)
- 2 EL Gehackte Kräuter (Verwendet frische Kräuter für das beste Aroma.)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 Scheiben Brot (Dient als Struktur für das Sandwich.)
- 1 Tasse Gemüse (Gurkenscheiben, Karottenbänder, Blattsalat sorgen für Knusprigkeit.)
Instructions
- In einer mittleren Schüssel die weißen Bohnen und die Avocado mit einer Gabel kräftig zerdrücken, bis eine cremige, aber leicht stückige Masse entsteht.
- Füge den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, die frischen Kräuter sowie Salz und Pfeffer hinzu und gut umrühren.
- Wenn gewünscht, röste die Brotscheiben für etwa 5 Minuten bei 180 Grad Celsius.
- Verteile die Avocado-Bohnen-Mischung gleichmäßig auf zwei Brotscheiben.
- Schichte Gurkenscheiben, Karottenbänder und frische Blattsalate auf die Avocado-Bohnen-Mischung.
- Setze eine zweite Scheibe Brot auf das belegte Sandwich und drücke sie sanft zusammen.
- Genieße das Sandwich sofort oder wickle es in Frischhaltefolie für später.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 15
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 10
- Protein: 12